728x90 728x90 커피머신1 바리스타 2급 이론시험 저번 주에 바리스타 2급 시험을 보았는데 나름 열심? 히 공부하고 외웠는데 안 봤던 부분에서 나오다니.... 개 좌절이었다.그러나 이번 시험은 내가 보는 SCA가 아니어서 난 그냥 같이 보긴 했는데 클날 뻔.... 좀 더 봐야 할 것 같다.오늘은 에스프레소 머신에 대해 살펴보겠다. 1885년 산 티이 스는 파리 만국박람회에서 증기압을 이용해 추출하는 '에스프레소 머신'을 세상에 선보이게 된다.이는 약 2천 잔의 커피를 추출할 수 있을 정도로 생산성이 좋은 머신이었으나 조작이 복잡하여 대중화되지는 못했다. 그 후 1901년 루이지 베제라가 에스프레소 머신의 특허를 출원하였고 이는 최초의 상업용 에스프레소 머신이라고 볼 수 있다. 에스프레소 머신의 구성을 보면 추출 버튼, 온수 버튼, 스팀 레버, 온수 노즐.. 2020. 6. 30. 이전 1 다음 728x90 728x90
